千切りにし、干します。そして いなり寿司の具になります。
こうして、天日に当てることによって、ビタミンＤが１０００倍
にも増えるそうです。
１月に続き、エスポワール学園から、ふうふう村２回目の訪問でした。
菜食主義を実践しているそうです。（右脳開発）
今年もしいたけを育て、収穫しました。